|
|
Griekse Visstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
3 teentjes knoflook
2 groene paprika?s
4 el olijfolie
1 zak Dobbeltjes (of kook zelf aardappelen en snijd ze in dobbelsteentjes) (450 g, CelaVita)
1 blik gepelde tomaten (400 g) of je doet net als ik zelf verse tomaten ontvellen
2 Visbouillontabletten
1 schaaltje kabeljauwfilet (ca. 400 g)
1 Turks brood
Voorbereiding:
Aardappels koken als je verse gebruikt en daarna in blokjes snijden. Tomaten inkruisen en even in kokend water dompelen en vervolgens ontvellen en in blokjes snijden (ter vervanging van het blik gepelde tomaten).
Bereidingswijze:
Uien en knoflook pellen en snipperen. Paprika?s schoonmaken en in stukjes snijden. In braadpan olie verhitten. Uien en knoflook ca. 3 minuten fruiten. Paprika en aardappeldobbeltjes toevoegen en nog ca. 5 min. fruiten. Tomaten, 200 ml water en bouillontabletten toevoegen en aan kook brengen. Ca. 5 minuten laten koken. Kabeljauw in stukken snijden. Kabeljauw toevoegen en nog ca. 5 minuten koken.
|
|
|